Starbucks op campus gaat in augustus open

Er komt een Starbucks op de campus. De koffietent wordt 18 augustus geopend tijdens de TOP-week. Vanmiddag zijn de contracten ondertekend. De inrichting van de koffiebar start maandag 7 juli. Het gaat om een contract voor vijf jaar, met een optie voor nog eens vijf jaar.

Er gingen al langer geruchten over de komst van de koffiegigant, maar de universiteit wilde daarover niets ontkennen of bevestigen. De Starbucks komt op de begane grond van het Goossensgebouw. Volgens Eric Petit, manager Starbucks komt er naast de koffiebar onder de overkapping ook een terras. Starbucks moet uiteindelijk onderdeel worden van het Campusplein, waar (na 2020) meerdere horecaoutlets komen. “We mikken niet alleen op studenten en medewerkers, maar ook bijvoorbeeld op bezoekers van het bos en op inwoners van Tilburg. Voorlopig volgt Starbucks de openingstijden van de universiteit, we gaan van 8.00 tot 18.00 uur open, misschien langer als dat nodig blijkt. In de huurovereenkomst is er ruimte om te experimenteren met langere openingstijden.”

Paul Hoeijmans, hoofd Vastgoed, geeft aan dat eerst de andere horeca-uitbaters op de universiteit zijn benaderd, om een koffiebar uit te baten. “Die bleken geen interesse of financiële mogelijkheden te hebben. We hebben altijd gezegd te streven naar een Starbucks-achtig concept dus vervolgens zijn we ook met Starbucks gaan praten.”

Het is de tweede Nederlandse universiteit die op de campus een eigen Starbucks krijgt. Rotterdam ging Tilburg in 2012 voor. Petit: “In Rotterdam is het een succes. Nee, we merken niet dat studenten de Starbucks te duur vinden, ze zijn heel enthousiast. Het is daar onderdeel van een food court zoals we later ook zullen zien op Tilburg University. Het gaat om differentiatie. De ene dag willen studenten een kop koffie van 50 cent, de andere dag willen ze luxe en betere koffie met een muffin. We gaan er bovendien ook merchandisingproducten verkopen zoals mokken en koffiebonen.”