Starbucks draait proef

“Starbucks draait één uur proef!”  We snellen er naartoe, precies op tijd voor de opening. Het gerucht ging namelijk dat het gratis zou zijn… Aan de bar vragen we het voor de zekerheid nog eens na: “Jullie serveren een uur lang gratis koffie?” De jongen met bril: “Ja,” met een glimlach. Wij waren dan wel niet officieel uitgenodigd, toch snoepen we een (lekkere) Vanilla Latte mee. De winkel is nog niet helemaal af: materialen liggen in het schuimrubber tegen de ruiten, buiten staan bouwvakkers met de schop in het zand.

Het is een drukke opening in een gedeelde, amicale vreugde. Zelfs al ken je de man naast je niet, je hebt toch wat gemeen door het samenzijn in de zaak. Het jonge personeel (in zwart-groen) komt duidelijk net uit het ei: opgewekt, met een frisse articulatie en een gezamenlijke glimlach nemen ze bestellingen aan. Waar komen die fanatieke mensen toch vandaan?, vraagt Univers zich af. Store manager Ties van Zundert legt uit dat alle medewerkers in twee weken tijd 80 uur training hebben gehad. Daarom is er binnenkort een exclusieve opening voor “vrienden, familie en iedereen die deze winkel mede mogelijk heeft gemaakt.” Aan de bar zitten twee jongedames in het zwart. Op het moment dat de rij wat langer wordt, schieten de groene schorten ook bij hun aan.

Morgen is weer een kleine groep mensen uitgenodigd koffie te komen proeven. Het proefdraaien zorgt ervoor dat het personeel alvast kan wennen aan de omgang met klanten, legt Van Zundert uit. De publiciteit zal vast ook mooi meegenomen zijn.

Maandag, de eerste dag van de TOP-week, opent de Starbucks officieel vanaf 08.00u haar deuren.