Vlees of geen vlees? Dat is de vraag.
De Erasmus Universiteit in Rotterdam is onlangs een project rond de ‘Meat Free Monday’ gestart. Dit gaat allemaal helaas niet zonder slag of stoot.
Het rommelt in de Rotterdamse universiteitscatering. Aan de Erasmus Universiteit werd besloten tot een Meat Free Monday, maar werden de kroketten niet de deur uit gedaan vanwege mogelijke negatieve reacties. Je kunt de hongerige wetenschapper immers niet één dag in de week zijn oer-Hollandse afvalvlees ontzeggen. Om het menu van de ‘vleesvrije’ maandag verder van de nodige eiwitten te voorzien, werd de insectenburger geïntroduceerd. Hier is de lokale Partij voor de Dieren het echter weer niet mee eens. Want, zo stelt Jeroen van der Lee, fractievoorzitter van de Rotterdamse afdeling, “insecten zijn immers net zo goed levende dieren”.
Meat Free Mondays is een initiatief van de familie McCartney, en ja, dat is de McCartney waar je aan denkt. Met het project wil Paul McCartney graag bewustwording creëren rondom de negatieve effecten van veeteelt en de alternatieven voor vlees. Eén van die alternatieven is dus, of de Partij voor de Dieren dit nou wil of niet, de insectenburger.
Erasmus Magazine (EM) testte de insectenburger. In hun recensie valt te lezen dat de burger wordt gemaakt van Buffalowormen, een klein kruipertje dat een stuk minder CO² uitstoot dan een koe en dat tevens veel minder grond nodig heeft. EM’s conclusie? Het smaakt net als een vegaburger. Nu afwachten tot de universiteit één en één bij elkaar optelt.
