Sire tegen voedselverspilling

Per persoon gooien we jaarlijks ongeveer 50 kilo aan voedsel in de afvalbak. Voor de mensen die niet helemaal beseffen hoeveel dat is: 50 kilo staat gelijk aan ongeveer 62 broden, 142 diepvriespizza’s of 50 pakken melk. Om deze verspilling tegen te gaan is SIRE nu een grote campagne gestart.

De restjes eten en overtollige groentes in de koelkast gooien we massaal weg. Niet alleen is dit geldverspilling, het is ook belastend voor het milieu. Bijna 90 procent van het weggegooide voedsel belandt namelijk op de ‘brandstapel’ en wordt dus niet gerecycled. Met de campagne hoopt SIRE bewustwording te creëren bij de mensen. Zo is er naast een tv-spotje ook een website waarop je algemene tips en ‘kliekjesrecepten’ vind. Op Kliekipedia.nl staat voor elk kliekje een simpel recept. Zo kun je van een restje macaroni bijvoorbeeld een zoet pastatoetje maken.

Koken met kliekjes is voor studenten natuurlijk een mooie bron van geldbesparing. Je gooit namelijk al snel zo’n 150 euro per jaar in de prullenbak. Met de afschaffing van de studiefinanciering is dit best veel geld. Daarom alvast wat tips:
– Bij veel restaurants kun je een doggybag vragen. Dit scheelt je een dag koken.
– Een omelet leent zich uitstekend om overgebleven eten in te gooien.
– Vries te veel gemaakt eten in voor als je het een keer druk hebt.
– Maak boodschappenlijstjes zodat je niet te veel koopt.