Desiree blogt: brief aan Esplanade
Beste nieuwe Esplanade,
Ik en mijn vriendinnen kwamen regelmatig bij je (de oude jij welteverstaan) eten. Toen je in een nieuw jasje werd gestoken, zijn mijn vriendinnen en ik dan ook gelijk komen kijken hoe je ervoor stond. Met allemaal het menu in handen gingen we op zoek naar ons kostje voor die avond. Ik wist natuurlijk al lang wat ik wilde hebben, want ik had al maanden een favoriet: de kipsalade. Snel zocht ik naar het subrubriek salades.
“Salade Niçoise, Vegetarisch, Insalata Caprese…” En daar hield de saladelijst op. Mijn favoriete gerecht had de nieuwe lijst niet gehaald. De rest van de groep vriendinnen had inmiddels ook al ontdekt dat diverse favorieten niet meer op de lijst stonden. Ze hadden plaats moeten maken voor gerechten die luisteren naar chique namen als de Pasta Funghi, Gepocheerde Tongscharrolletjes en het Beenhammetje. Wat is gebeurd met de oldskool Spaghetti Bolognese en de Vegetarische Wrap? Ik kreeg een beetje het idee dat ik in een of ander duur restaurant was beland in plaats van de Esplanade. Gerechten als Bourgondiër kroketten met grove mosterd, Rauwmelkse brandnetelkaas, Boeren bio yoghurt, en de Big Blue Berry muffin deluxe (die ik al heb omgedoopt in de triple B muffin, maar dat terzijde) dansten voor mijn ogen. Het kan aan mij liggen hoor, maar de gemiddelde student is toch al tevreden met een goed broodje gezond? Wat moet ik met brandnetelkaas?
Kijk, op zich snap ik het natuurlijk wel: in de hedendaagse restaurantenmarkt moet je jezelf onderscheiden om de concurrentie voor te blijven. Maar de locatie (en natuurlijk de redelijk goedkope prijs) is naar mijn idee al een genoeg onderscheidende factor. Want wat hebben we nog meer op de universiteit aan restaurants: juist, de Mensa. En niks tegen de Mensa, maar jij bent toch wel even beter dan dat.
Afijn, ik zal niet zeggen, ik heb heerlijk gegeten (het is uiteindelijk de Japanse Kip geworden) en ik kom echt nog wel een keer, wees maar niet bang. Maar toch, ik mis de oude jij een beetje. En die kipsalade.
Desiree van der Heiden is derdejaars student Communicatie- en Informatiewetenschappen, richting Bedrijfscommunicatie en Digitale Media en blogt voor Univers.
