Recensie: DE koffieautomaat in bibliotheek
Studeren en koffie drinken gaat samen als regen en Nederland. De nieuwe koffiemachine van DE in de coffee corner van de universiteitsbibliotheek kan wel eens de ontbrekende schakel tussen student en BSA vormen. Univers nam de proef op de som.
Het is niet zomaar koffie, maar een D.E MASTER BLENDERS 1753. Koffie met een hoofdletter ‘K’. De automaat is een populaire attractie, gezien de kleine rij van behoeftige studenten. De machine staat gezellig koffiebonen te malen terwijl iedereen vrolijk voort keuvelt. Het aroma van gebrande bonen is aangenamer dan de gebruikelijke geur van zweet, stress en zenuwen: de koffiekamer rook voorheen meer naar paardenstal dan pauzehok.
Het wachten duurt niet lang. Bekertje, tachtig cent aan kleingeld en presto: een vingerhoedje verse espresso. Dat kleingeld is een puntje voor verbetering. Elektronisch betalen is de toekomst, hoe traditioneel je koffie ook is.
Ietwat onwennig ruiken we aan het bodempje espresso: kan een student die een half decennium verwend is met koffie van opgeloste bitumen nog genieten van échte koffie? De troost ruikt verbrand. Een goed teken laten we ons influisteren. Een voorzichtig slokje, als een veulentje dat huiverend zijn eerste stapje zet. Heet, bitter: niet onaardig.
Iemand souffleert dat bij espresso een glaasje water hoort. De grimas van de bittere nasmaak spoelen we snel weg. Ondanks dat onze smaakpapillen ten prooi gevallen zijn aan het mengsel van zware metalen dat op de universiteit doorgaans voor koffie door gaat, zijn we voorzichtig positief.
Theedrinkers hebben pech en worden op passende wijze ontmoedigd: een beker kokend water kost tachtig cent. Het benodigde theezakje kan je uit de snoepautomaten trekken voor nog eens twintig cent extra. Thee is dus duurder dan koffie. Prima, want thee drinken is sowieso voor mietjes.
Voor nachtelijke bloksessies is de Douwe Egberts koffie wellicht te speciaal. Lopende band stampwerk heeft meer baat bij het gebruikelijke cafeïnehoudende slootwater: twee keer zoveel koffie voor hetzelfde geld. Maar als je behoefte hebt aan de betere bak, kan je tegenwoordig ook in de bibliotheek terecht.
